Pan de batata morada
Cocina el boniato morado al vapor hasta que esté tierno, luego tritúralo hasta obtener un puré e incorpóralo a la masa de pan. Esto aumenta el valor nutricional del pan y le da un aspecto más apetecible. La masa se prepara con leche y una pequeña cantidad de aceite y azúcar. Un pan saludable y delicioso.
Ingredientes
leche
190 ml
aceite
20
azúcar
20 g
huevo
1
harina de pan
360 g
batata morada
100 g
sal
5 g
levadura instantánea
3 g
Instrucciones
1
Paso 1
Lava la batata morada, córtala en rodajas, cuécela al vapor hasta que esté hecha, haz un puré y resérvalo.
2
Paso 2
Inserta la cuchilla de amasado en la bandeja del pan de modo que coincida con la posición del medio círculo en el eje giratorio y luego vierte la leche.
3
Paso 3
Añade el aceite y coloca la sal en una esquina de la bandeja del pan.
4
Paso 4
Casca el huevo.
5
Paso 5
Añade la batata morada.
6
Paso 6
Coloca el azúcar en la esquina opuesta de la bandeja del pan.
7
Paso 7
Añade la harina.
8
Paso 8
Haz un pequeño hueco en la harina y añade la levadura.
9
Paso 9
Encaja la bandeja del pan en la panificadora, cierra la tapa, enchúfala, selecciona la función del menú deseada y la máquina comenzará a funcionar.
10
Paso 10
Una vez que termine el horneado, saca el pan, deja que se enfríe, córtalo y disfrútalo.
