Crepe rápido de anguila
Los crepes son una fina tortilla muy querida y versátil, adecuada tanto para preparaciones dulces como saladas, con una enorme variedad de opciones de sabor: se pueden rellenar con helado, fruta fresca, verduras, tocino o incluso filete. Esta rápida receta de crepes combina anguila y verduras frescas con crepes finos, ricos y cremosos para una textura maravillosamente estratificada y satisfactoria.
Ingredientes
Anguila a la parrilla apta para niños
100g
Harina de uso común
60g
Huevo
1
Leche
50g
Lechuga
to taste
Pepino
to taste
Tomates cherry
to taste
Repollo morado
to taste
Sal
a pinch
Azúcar
a pinch
Aderezo para ensaladas
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes: harina de uso común, huevo, leche, sal, azúcar, lechuga, pepino, tomates cherry, repollo morado y aderezo para ensaladas.
2
Paso 2
Anguila a la parrilla para niños;
3
Paso 3
Lava todas las verduras y enjuágalas con agua hervida fría. Luego corta el pepino y los tomates cherry, y ralla el repollo morado para usarlo más tarde;
4
Paso 4
Coloca 60 g de harina de uso común en un tazón grande, casca un huevo, añade una pizca de sal y azúcar, luego añade gradualmente harina mientras revuelves hasta obtener una masa suave y sin grumos; reserva;
5
Paso 5
Corta la anguila a la parrilla pre-descongelada y caliéntala en el microondas a potencia alta durante 3 minutos; reserva;
6
Paso 6
Precalienta una sartén antiadherente sin aceite a fuego bajo. Vierte la masa y gira la sartén para distribuirla de manera uniforme;
7
Paso 7
Una vez que la base esté firme, dale la vuelta. El crepe fino se cocina rápidamente, o puedes omitir voltearlo y retirarlo directamente. Reserva;
8
Paso 8
Coloca la lechuga sobre el crepe, seguida del pepino, los tomates cherry, el repollo morado y otras verduras, luego cubre con la anguila a la parrilla;
9
Paso 9
Finalmente, rocía con tu salsa favorita, enróllalo y ¡listo!
10
Paso 10
Este elegante crepe es algo de lo que nunca puedes cansarte cada día~ El crepe fino, con aroma a huevo, combina perfectamente con rellenos tanto salados como dulces. Generosas porciones de carne de anguila, verduras variadas con aderezo para ensaladas, todo envuelto en un crepe maravillosamente elástico—realmente satisfactorio~~
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Paso 11
¡Los colores también son absolutamente hermosos~
