Sopa de dátiles rojos y setas oreja de madera

Name: Sopa de dátiles rojos y setas oreja de madera
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Ingredients: 15 Dátiles rojos (lavados, deshuesados); 10 g Setas oreja de madera (remojadas en agua, desmenuzadas en trozos pequeños); al gusto Azúcar blanca (para condimentar)

Los dátiles rojos guisados con hongos oreja de madera hacen una sopa nutritiva, tradicionalmente valorada por reponer el qi y la sangre.

1 h 0 min

Fácil

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Sopa de dátiles rojos y setas oreja de madera

Ingredientes

Dátiles rojos (lavados, deshuesados) 15

Setas oreja de madera (remojadas en agua, desmenuzadas en trozos pequeños) 10 g

Azúcar blanca (para condimentar) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Remoje las setas oreja de madera en agua hasta que se ablanden, desmenúcelas en trozos pequeños; lave los dátiles rojos y deshuéselos.

Cocinar la sopa

Coloque los dátiles rojos, las setas oreja de madera y el azúcar blanca juntos en una olla de barro, añada una cantidad apropiada de agua clara, cocine hasta que los dátiles rojos y las setas oreja de madera estén tiernos, luego sírvalos en cuencos.