Sopa de cerdo magro con dátiles rojos y espino
Una sopa de cerdo magro cocida a fuego lento con espino amarillo y dátiles rojos, con un sabor agridulce que estimula el apetito.
Ingredientes
Cerdo magro (lavado y cortado en rodajas)
120 g
Espino (lavado, sin semillas y cortado en rodajas)
20 g
Dátiles rojos (lavados y deshuesados)
6
Sal
1/4 tsp
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Lave el cerdo magro y córtelo en rodajas; lave el espino, retire las semillas y córtelo en rodajas; lave los dátiles rojos, retire los huesos y reserve.
2
Llevar a ebullición
Coloque el cerdo cortado, las rodajas de espino y los dátiles rojos juntos en una olla, agregue la sal y lleve a ebullición a fuego alto.
3
Cocinar a fuego lento
Reduzca a fuego bajo y continúe cocinando durante 30 minutos, hasta que el cerdo esté bien cocido.
