Soupe de porc maigre aux dattes rouges et à l'aubépine
Une soupe de porc maigre mijotée avec de l'aubépine et des dattes rouges, avec une saveur aigre-douce qui stimule l'appétit.
Ingrédients
Porc maigre (lavé, émincé)
120 g
Aubépine (lavée, dénoyautée, émincée)
20 g
Dattes rouges (lavées, dénoyautées)
6
Sel
1/4 tsp
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Lavez le porc maigre et émincez-le ; lavez l'aubépine, retirez les noyaux et émincez ; lavez les dattes rouges, retirez les pépins et réservez.
2
Porter à ébullition
Placez le porc émincé, les tranches d'aubépine et les dattes rouges ensemble dans une marmite, ajoutez le sel et portez à ébullition à feu vif.
3
Mijoter à feu doux
Réduisez à feu doux et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
