Ensalada de raíz de loto rallada con pepino

Name: Ensalada de raíz de loto rallada con pepino
Ingredients: 500 g Pepino (lavado y rallado); 50 g Raíz de loto (pelada, lavada y rallada); 25 g Fideos finos (remojados en agua hasta que estén suaves); 6 g Sal; 2 g MSG (glutamato monosódico); 5 g Salsa de soja; 10 g Aceite de sésamo; Vinagre, Al gusto; Pasta de mostaza, Al gusto

Esta ensalada fría mezclada se prepara disponiendo pepino rallado, raíz de loto rallada y vermicelli en un plato, luego rociándola con una salsa de mostaza premezclada.

Varía

Fácil

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Ensalada de raíz de loto rallada con pepino

Ingredientes

Pepino (lavado y rallado) 500 g

Raíz de loto (pelada, lavada y rallada) 50 g

Fideos finos (remojados en agua hasta que estén suaves) 25 g

Sal 6 g

MSG (glutamato monosódico) 2 g

Salsa de soja 5 g

Aceite de sésamo 10 g

Vinagre Al gusto

Pasta de mostaza Al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes y la salsa

Lave el pepino y rállelo; remoje los fideos finos en agua hasta que estén suaves; pele y lave la raíz de loto, luego rállela. Agregue sal, salsa de soja, MSG, pasta de mostaza, vinagre y aceite de sésamo a un tazón y mezcle para hacer la salsa.

Emplatar y verter la salsa

Coloque los fideos finos en un plato, disponga la raíz de loto rallada a la izquierda de los fideos y el pepino rallado a la derecha, luego vierta la salsa sobre el pepino.