연근 오이 샐러드
이 차가운 혼합 샐러드는 채 썬 오이, 채 썬 연근, 그리고 당면을 접시에 담고, 미리 섞어 놓은 겨자 소스를 끼얹어 만듭니다.
재료
오이 (씻어서 채썰기)
500 g
연근 (껍질 벗겨서 씻어 채썰기)
50 g
당면 (물에 불려서 부드럽게)
25 g
소금
6 g
MSG (글루탐산나트륨)
2 g
간장
5 g
참기름
10 g
식초
취향껏
머스타드 페이스트
취향껏
조리 방법
1
재료와 소스 준비
오이를 씻어 채썰고, 당면은 물에 불려 부드럽게 하고, 연근은 껍질을 벗겨 씻어 채썹니다. 소금, 간장, MSG, 머스타드 페이스트, 식초, 참기름을 그릇에 넣고 섞어 소스를 만드세요.
2
접시에 담고 소스 붓기
접시에 당면을 올리고, 연근 채를 당면 왼쪽에, 오이 채를 오른쪽에 놓은 뒤 오이 위에 소스를 붓습니다.
