Sopa de camarones y tofu de huevo
Una sopa nutritiva elaborada con ingredientes saludables y un sabor delicado y sabroso.
Ingredientes
camarones
al gusto
tofu de huevo
al gusto
zanahoria
al gusto
judías verdes
al gusto
brotes de bambú
al gusto
clara de huevo
al gusto
almidón
al gusto
pimienta negra
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Marinar los camarones con sal, vino de cocina y pimienta negra durante 10 minutos.
2
Paso 2
Picar las judías verdes, la zanahoria y los brotes de bambú.
3
Paso 3
Picar el tofu de huevo.
4
Paso 4
Calentar aceite en una olla, añadir las verduras picadas y saltear.
5
Paso 5
Añadir agua y llevar a ebullición, luego añadir el tofu de huevo picado.
6
Paso 6
Añadir los camarones y cocinar a fuego lento, verter la clara de huevo en hilo, luego sazonar con sal y salsa de soja ligera.
7
Paso 7
Espesar la sopa con una mezcla fina de almidón y agua.
8
Paso 8
Una sopa fragante y deliciosa.
