Garnelen-Ei-Tofu-Suppe
Eine nahrhafte Suppe mit vollwertigen Zutaten und einem feinen, herzhaften Geschmack.
Zutaten
Garnelen
nach Geschmack
Ei-Tofu
nach Geschmack
Karotte
nach Geschmack
grüne Bohnen
nach Geschmack
Bambussprossen
nach Geschmack
Eiweiß
nach Geschmack
Stärke
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Mariniere die Garnelen 10 Minuten lang mit Salz, Kochwein und schwarzem Pfeffer.
2
Schritt 2
Schneide die grünen Bohnen, die Karotte und die Bambussprossen in kleine Würfel.
3
Schritt 3
Schneide den Ei-Tofu in kleine Würfel.
4
Schritt 4
Erhitze Öl in einem Topf, füge das gewürfelte Gemüse hinzu und brate es unter Rühren an.
5
Schritt 5
Füge Wasser hinzu und bringe es zum Kochen, dann gib den gewürfelten Ei-Tofu hinzu.
6
Schritt 6
Füge die Garnelen hinzu und lass es köcheln, träufle das Eiweiß hinein, dann würze es mit Salz und heller Sojasauce.
7
Schritt 7
Dicke die Suppe mit einer dünnen Stärkewasser-Mischung an.
8
Schritt 8
Eine duftende, köstliche Suppe.
