새우와 계란 두부 수프
영양가 있는 재료로 만든, 부드럽고 고소한 맛의 수프입니다.
재료
새우
취향에 따라
계란 두부
취향에 따라
당근
취향에 따라
강낭콩
취향에 따라
죽순
취향에 따라
흰자
취향에 따라
전분
취향에 따라
후추
취향에 따라
조리 방법
1
1단계
새우에 소금, 요리주, 후추를 넣고 10분 동안 재웁니다.
2
2단계
강낭콩, 당근, 죽순을 작은 주사위 모양으로 썹니다.
3
3단계
계란 두부를 작은 주사위 모양으로 썹니다.
4
4단계
냄비에 기름을 가열하고 다진 야채를 넣어 볶습니다.
5
5단계
물을 붓고 끓이다가 다진 계란 두부를 넣습니다.
6
6단계
새우를 넣고 끓인 뒤 흰자를 넣고 소금과 맑은 간장으로 간을 합니다.
7
7단계
물에 풀린 전분물로 수프를 걸죽하게 만듭니다.
8
8단계
향기롭고 맛있는 수프.
