Pepino de mar flor de ciruelo con hueva de camarón

Name: Pepino de mar flor de ciruelo con hueva de camarón
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 (seco) Pepino de mar flor de ciruelo (rehidratado al estado original); 10 g Hueva de camarón; 1 Gallina vieja (para caldo); 30 g Salsa de soja

Rehidratar el pepino de mar flor de ciruelo seco y restaurar su forma, luego blanquear en caldo de gallina vieja y estofar con huevas de camarón hasta que esté bien sazonado.

2 h 30 min

Fácil

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Pepino de mar flor de ciruelo con hueva de camarón

Ingredientes

Pepino de mar flor de ciruelo (rehidratado al estado original) 1 (seco)

Hueva de camarón 10 g

Gallina vieja (para caldo) 1

Salsa de soja 30 g

Instrucciones

Paso 1

Sumerja el pepino de mar seco en agua para rehidratarlo y restaurar su forma original.

Paso 2

Coloque la gallina vieja en agua limpia y cocine a fuego lento para obtener un caldo rico.

Paso 3

Ponga el pepino de mar flor de ciruelo rehidratado en el caldo y estofar suavemente junto.

Paso 4

Agregue la hueva de camarón y el pepino de mar estofado en una olla con los condimentos, y reduzca a fuego hasta que la salsa esté completamente seca.