Concombre de mer fleur de prunier aux œufs de crevettes

Name: Concombre de mer fleur de prunier aux œufs de crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 (séché) Concombre de mer fleur de prunier (réhydraté à son état d'origine); 10 g Œufs de crevettes; 1 Vieille poule (pour le bouillon); 30 g Sauce soja

Réhydratez le concombre de mer séché en forme de fleur de prunier et restaurez sa forme, puis blanchissez-le dans un bouillon de vieille poule et faites-le braiser avec des œufs de crevettes jusqu'à ce qu'il soit bien assaisonné.

2 h 30 min

Facile

0 favoris

Concombre de mer fleur de prunier aux œufs de crevettes

Ingrédients

Concombre de mer fleur de prunier (réhydraté à son état d'origine) 1 (séché)

Œufs de crevettes 10 g

Vieille poule (pour le bouillon) 1

Sauce soja 30 g

Instructions

Étape 1

Faire tremper le concombre de mer séché dans l'eau pour le réhydrater et lui redonner sa forme d'origine.

Étape 2

Placer la vieille poule dans de l'eau claire et laisser mijoter pour obtenir un bouillon riche.

Étape 3

Mettre le concombre de mer fleur de prunier réhydraté dans le bouillon et braiser doucement ensemble.

Étape 4

Ajouter les œufs de crevettes et le concombre de mer braisé dans une marmite avec les assaisonnements, et réduire sur le feu jusqu'à ce que la sauce soit complètement absorbée.