Porridge de millet à la pomme
Le millet est très nutritif et est souvent appelé un « substitut de soupe de ginseng ». Il facilite la digestion et est considéré comme l'un des meilleurs ingrédients pour le soin de l'estomac. Cuire des pommes avec une bouillie de millet peut aussi aider à soutenir la fonction respiratoire et la digestion, ce qui en fait un plat nourrissant pour l'automne et l'hiver.
Ingrédients
millet
100 g
pomme
1
sucre candi
au goût
baies de goji
une petite poignée
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients : 100 g de millet et 1 pomme.
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Étape 2
Rincez soigneusement le millet et faites-le tremper pendant 20 minutes.
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Étape 3
Après 20 minutes, transférez le millet dans une marmite en terre cuite et ajoutez suffisamment d'eau.
4
Étape 4
Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu moyen-doux et laissez mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que le millet commence à épaissir.
5
Étape 5
Lavez la pomme, puis pelez-la, retirez le trognon et coupez-la en petits dés.
6
Étape 6
Une fois que le millet a épaissi, ajoutez la pomme coupée en dés.
7
Étape 7
Quand la préparation recommence à bouillir, laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes, ajoutez du sucre candi selon votre goût et éteignez le feu.
8
Étape 8
Enfin, ajoutez une petite poignée de baies de goji rincées.
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Étape 9
Un porridge de millet à la pomme, rafraîchissant, doux et sucré.
