Camarones con Arroz Crujiente

Name: Camarones con Arroz Crujiente
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 4 grandes arroz crujiente; 250 g camarones (lavados con agua salada y secados); al gusto guisantes; al gusto jengibre picado; al gusto cebolleta; al gusto sal; al gusto vino de cocina; al gusto salsa de tomate; al gusto maicena (para espesar)

Costra de arroz crujiente con camarones tiernos en salsa agridulce — un plato casero clásico del noreste de China.

22 min

Fácil

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Ingredientes

arroz crujiente 4 grandes

camarones (lavados con agua salada y secados) 250 g

guisantes al gusto

jengibre picado al gusto

cebolleta al gusto

sal al gusto

vino de cocina al gusto

salsa de tomate al gusto

maicena (para espesar) al gusto

Instrucciones

Freír el Arroz Crujiente

Fría el arroz crujiente en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente, escurra el aceite y úselo como capa base en un plato para servir.

Preparar los Camarones

Enjuague los camarones en agua ligeramente salada y luego séquelos completamente con toallas de papel.

Saltear los Camarones

Caliente un wok hasta que esté muy caliente, agregue aceite y saltee la cebolleta y el jengibre hasta que estén fragantes. Agregue los camarones y saltée hasta que estén aproximadamente al 70% cocidos, luego vierta el vino de cocina. Agregue los guisantes, la sal y la salsa de tomate y cocine hasta que todo esté listo. Sazone con una pizca de MSG, luego espese la salsa con una mezcla de maicena y sirva inmediatamente sobre el arroz crujiente.