Camarones con tofu de huevo

Name: Camarones con tofu de huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Ingredients: 160 g Camarones (desvenados, lavados y secados, mezclados con adobo durante 10 minutos); 2 Tofu de huevo (cortado en piezas de 1/2 pulgada de grosor); 1/2 cup Fresas (uso no especificado en el original); 1 Cebolla de verdeo (cortada en segmentos); 2 Dientes de ajo (cortados en láminas); 1/2 Pimiento rojo (cortado en aros); Setas de paja (cortadas en láminas), to taste; 1/4 tsp Sal (adobo); Aceite de sésamo (adobo), a pinch; Pimienta blanca (adobo), a pinch; 1 tsp Maicena (adobo); 1/2 cup Agua (salsa); 1 tbsp Salsa de soja ligera (salsa); 1 tbsp Salsa de ostras (salsa); 1/2 tsp Azúcar (salsa); 1.5 tsp Maicena (salsa)

Un salteado casero que incluye gambas y tofu de huevo en una salsa brillante hecha con salsa de ostras y salsa de soja ligera.

27 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Camarones (desvenados, lavados y secados, mezclados con adobo durante 10 minutos) 160 g

Tofu de huevo (cortado en piezas de 1/2 pulgada de grosor) 2

Fresas (uso no especificado en el original) 1/2 cup

Cebolla de verdeo (cortada en segmentos) 1

Dientes de ajo (cortados en láminas) 2

Pimiento rojo (cortado en aros) 1/2

Setas de paja (cortadas en láminas) to taste

Sal (adobo) 1/4 tsp

Aceite de sésamo (adobo) a pinch

Pimienta blanca (adobo) a pinch

Maicena (adobo) 1 tsp

Agua (salsa) 1/2 cup

Salsa de soja ligera (salsa) 1 tbsp

Salsa de ostras (salsa) 1 tbsp

Azúcar (salsa) 1/2 tsp

Maicena (salsa) 1.5 tsp

Instrucciones

Marinar los camarones

Retire la vena de los camarones, lávelos y séquelos. Mézclelos con el adobo (1/4 de cucharadita de sal, una pizca de aceite de sésamo, una pizca de pimienta blanca y 1 cucharadita de maicena) y deje reposar durante 10 minutos.

Preparar los ingredientes

Corte el tofu de huevo en piezas de 1/2 pulgada de grosor, corte las setas de paja y el ajo en láminas, corte la cebolla de verdeo en segmentos y corte el pimiento rojo en aros.

Saltear

Caliente 2 cucharadas de aceite. Saltee primero los camarones, luego añada las láminas de ajo, los segmentos de cebolla de verdeo y las setas de paja y mezcle todo. Vierta la salsa, añada el pimiento rojo y revuelva para combinar.

Añadir el tofu

Finalmente, incorpore suavemente el tofu de huevo y transfiéralo a un plato. Añada el tofu de huevo al final para que no se deshaga y el plato se vea presentable.