Sopa de Hongo de Nieve y Calabaza
Una clásica sopa dulce para suavizar un sistema digestivo sobrecargado después de grandes festines. La calabaza, que reconforta el estómago, se encuentra con el hongo de nieve, apreciado por clearing el calor y nutrir la hidratación, creando un plato reconfortante y restaurador perfecto para la recuperación primaveral.
Historia
Los festines siempre dejan el estómago pidiendo clemencia. Este postre suave responde a ese llamado, combinando calabaza dulce y reconfortante para el estómago con el delicado hongo de nieve, valorado desde hace tiempo por sus propiedades refrescantes e hidratantes. Cocinado a fuego lento hasta que la calabaza adquiere una textura aterciopelada y el hongo de nieve desprende su textura sedosa, cada cucharada se siente como un reinicio. Finalizado con un toque de azúcar de roca y bayas de goji de tonos joya, es la manera perfecta de reparar el cuerpo y dar la bienvenida a la ligereza de la primavera.
Ingredientes
Calabaza
400g
Hongo de nieve
50g
Azúcar de roca
cantidad apropiada
Bayas de goji
cantidad apropiada
Instrucciones
1
Paso 1
Remoje el hongo de nieve en agua fría.
2
Paso 2
Desgarra el hongo de nieve remojado en trozos pequeños y colócalo en la olla interior de la olla arrocera.
3
Paso 3
Agregue una cantidad adecuada de agua, coloque la olla interior en la arrocera, cierre la tapa y enciéndala para cocinar.
4
Paso 4
Use este tiempo para pelar, quitar las semillas y lavar la calabaza.
5
Paso 5
Corta la pulpa de calabaza en trozos irregulares.
6
Paso 6
Después de hervir a fuego lento el hongo de nieve durante 50 minutos, añade la calabaza a la olla y hierve a fuego lento junto.
7
Paso 7
Cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté cocida, luego añada azúcar de roca.
8
Paso 8
Después de 5 minutos, apaga el fuego, espolvorea las bayas de goji y está listo para servir y disfrutar.
