Mousse de Chocolate con Salsa de Soja
Un postre tierno y romántico perfecto para el Día de San Valentín, este mousse de chocolate con salsa de soja es un treato sencillo pero impresionante que cualquiera puede dominar.
Historia
Este mousse ofrece un sabor sorprendentemente rico y delicado, con un toque de profundidad salada de la salsa de soja que realza la dulzura del chocolate negro. Ligero y esponjoso, se enfría rápidamente en el refrigerador para un final refrescante, y combina maravillosamente con fresas frescas.
Ingredientes
Chocolate negro
100g
Crema fresca
200ml
Huevos
2
Chocolate blanco
80g
Fresas
8-10 piezas
Salsa de soja de sabor original
10ml
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes
2
Paso 2
Batir los huevos, separar las claras de las yemas y batir las claras hasta obtener picos rígidos
3
Paso 3
Verter la crema fresca en un bowl sobre un baño de agua, teniendo cuidado de que el agua no hierva
4
Paso 4
Luego verter el chocolate negro para derretir
5
Paso 5
A continuación, verter media cucharada de salsa de soja de sabor original Youyixian y mezclar bien
6
Paso 6
Retirar el bowl, agregar las yemas de huevo recién separadas y mezclar bien
7
Paso 7
Agregar las claras de huevo batidas y mezclar, añadiéndolas en dos porciones
8
Paso 8
A continuación, colocar en el refrigerador para enfriar durante unos 20 minutos
9
Paso 9
Está listo; también puedes agregar trozos de fruta según preferencia personal, y el mismo método aplica para procesar chocolate blanco
