Curry picante

Name: Curry picante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tbsp Mantequilla; 1 clove Ajo (picado); 1 slice Jengibre (picado); 1 Cebolla (picada); 1 Chile rojo; 300 g Carne molida mixta de res y cerdo (proporción 9:1); 2 tbsp Curry en polvo; Sal y pimienta, a pinch; 1 large Tomate (pelado, sin semillas, cortado en trozos grandes); 1 tsp Mezcla de especias picantes; 2 tsp Cúrcuma en polvo; 1 Cubo de caldo (desmenuzado); 50 g Queso crema (cortado en forma de diamante)

Una salsa de curry picante hecha con carne picada, tomates y queso crema.

35 min

Fácil

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Ingredientes

Mantequilla 2 tbsp

Ajo (picado) 1 clove

Jengibre (picado) 1 slice

Cebolla (picada) 1

Chile rojo 1

Carne molida mixta de res y cerdo (proporción 9:1) 300 g

Curry en polvo 2 tbsp

Sal y pimienta a pinch

Tomate (pelado, sin semillas, cortado en trozos grandes) 1 large

Mezcla de especias picantes 1 tsp

Cúrcuma en polvo 2 tsp

Cubo de caldo (desmenuzado) 1

Queso crema (cortado en forma de diamante) 50 g

Instrucciones

Paso 1

Calienta la mantequilla en una sartén, añade el ajo picado, el jengibre y el chile rojo, y saltea hasta que esté fragante. Pica la cebolla y saltéala hasta que cambie ligeramente de color.

Paso 2

Añade la carne molida y saltea. Una vez que la carne se desmenuce, añade el curry en polvo, la mezcla de especias picantes y la cúrcuma en polvo. Desmenuza el cubo de caldo y añádelo. Luego pela y quita las semillas al tomate, córtalo en trozos grandes, saltea para eliminar la humedad y sazona con sal y pimienta.