Würziges Curry

Name: Würziges Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tbsp Butter; 1 clove Knoblauch (gehackt); 1 slice Ingwer (gehackt); 1 Zwiebel (gehackt); 1 Rote Chilischote; 300 g Gemischtes Hackfleisch vom Rind und Schwein (Verhältnis 9:1); 2 tbsp Currypulver; Salz und Pfeffer, a pinch; 1 large Tomate (geschält, entkernt, in große Stücke geschnitten); 1 tsp Scharfe Gewürzmischung; 2 tsp Kurkumapulver; 1 Brühwürfel (zerdrückt); 50 g Frischkäse (in rautenförmige Stücke geschnitten)

Eine würzige Currysoße, zubereitet mit Hackfleisch, Tomaten und Frischkäse.

35 Min.

Einfach

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Zutaten

Butter 2 tbsp

Knoblauch (gehackt) 1 clove

Ingwer (gehackt) 1 slice

Zwiebel (gehackt) 1

Rote Chilischote 1

Gemischtes Hackfleisch vom Rind und Schwein (Verhältnis 9:1) 300 g

Currypulver 2 tbsp

Salz und Pfeffer a pinch

Tomate (geschält, entkernt, in große Stücke geschnitten) 1 large

Scharfe Gewürzmischung 1 tsp

Kurkumapulver 2 tsp

Brühwürfel (zerdrückt) 1

Frischkäse (in rautenförmige Stücke geschnitten) 50 g

Anleitung

Schritt 1

Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch, Ingwer und die rote Chilischote hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Die Zwiebel hacken und unter Rühren anbraten, bis sie leicht die Farbe verändert.

Schritt 2

Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Sobald das Fleisch auseinanderfällt, das Currypulver, die scharfe Gewürzmischung und das Kurkumapulver hinzufügen. Den Brühwürfel zerdrücken und hinzufügen. Dann die Tomate schälen und entkernen, in große Stücke schneiden, unter Rühren anbraten, um die Feuchtigkeit zu entfernen, und mit Salz und Pfeffer würzen.