Curry épicé

Name: Curry épicé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 c. à soupe Beurre; 1 gousse Ail (émincé); 1 tranche Gingembre (émincé); 1 Oignon (haché); 1 Piment rouge; 300 g Viande hachée de bœuf et porc (ratio 9:1); 2 c. à soupe Poudre de curry; Sel et poivre, une pincée; 1 grosse Tomate (pelée, épépinée, coupée en gros morceaux); 1 c. à café Mélange d'épices piquantes; 2 c. à café Curcuma en poudre; 1 Cube de bouillon (émietté); 50 g Fromage à tartiner (coupé en losanges)

Une sauce curry épicée à base de viande hachée, de tomates et de fromage frais.

35 min

Facile

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Ingrédients

Beurre 2 c. à soupe

Ail (émincé) 1 gousse

Gingembre (émincé) 1 tranche

Oignon (haché) 1

Piment rouge 1

Viande hachée de bœuf et porc (ratio 9:1) 300 g

Poudre de curry 2 c. à soupe

Sel et poivre une pincée

Tomate (pelée, épépinée, coupée en gros morceaux) 1 grosse

Mélange d'épices piquantes 1 c. à café

Curcuma en poudre 2 c. à café

Cube de bouillon (émietté) 1

Fromage à tartiner (coupé en losanges) 50 g

Instructions

Étape 1

Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez l'ail, le gingembre et le piment rouge émincés, et faites revenir jusqu'à ce que le parfum se dégage. Coupez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il change légèrement de couleur.

Étape 2

Ajoutez la viande hachée et faites revenir. Une fois que la viande est émiettée, ajoutez la poudre de curry, le mélange d'épices piquantes et le curcuma en poudre. Émiettez le cube de bouillon et ajoutez-le. Ensuite, pelez et épépinez la tomate, coupez-la en gros morceaux, faites revenir pour évaporer l'humidité, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.