Un salteado rápido y sabroso inspirado en la cocina coreana que combina la cabbage fermentada y ácida con tierna pasta de conchas y jamón salado. El toque final de salsa de ostras y sésamo negro le da profundidad a este reconfortante plato único.
Este plato de fusión reúne los sabores intensos y ácidos del kimchi coreano con la textura reconfortante de la pasta de conchas. El jamón añade riqueza salada mientras que la salsa de ostras y el sésamo negro crean un acabado irresistible.
Lleva una olla de agua salada a ebullición fuerte. Añade la pasta de conchas y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, unos 8-10 minutos. Escurre y reserva.
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Añade el jamón en cubos y sofríe hasta que esté ligeramente dorado y caramelizado, unos 3 minutos.
Añade el kimchi picante al wok con el jamón. Sofríe vigorosamente durante 2 minutos hasta que la col esté caliente y ligeramente crujiente en los bordes.
Añade la pasta de conchas cocida al wok. Rocía con la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Mezcla todo hasta que esté bien cubierto y caliente.
Retira del fuego. Espolvorea con el polvo de sésamo negro con ostras y decora con las cebollas verdes en rodajas. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.