Un sauté rapide et savoureux inspiré de la cuisine coréenne, combinant du chou fermenté acidulé avec des pâtes coquilles tendres et du jambon savoureux. La touche finale d'huître et de sésame noir ajoute de la profondeur à ce repas réconfortant en une seule poêle.
Ce plat fusion réunit les saveurs audacieuses et acidulées du kimchi coréen avec la texture réconfortante des pâtes coquilles. Le jambon apporte une richesse savoureuse tandis que la sauce d'huître et le sésame noir créent une finition irrésistible.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes coquilles et cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter et réserver.
Chauffer l'huile végétale dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le jambon en dés et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et caramélisé, environ 3 minutes.
Ajouter le kimchi épicé dans le wok avec le jambon. Faire sauter vigoureusement pendant 2 minutes jusqu'à ce que le chou soit bien chaud et légèrement croustillant sur les bords.
Ajouter les pâtes coquilles cuites dans le wok. Arroser de sauce d'huître et d'huile de sésame. Mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé et chauffé.
Retirer du feu. Saupoudre de poudre de sésame noir à l'huître et garnir d'oignons verts tranchés. Servir immédiatement chaud.
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
Une bouillie de riz chinoise réconfortante avec des tranches de poisson tendres et délicatement assaisonnées. Ce congee lisse et soyeux est parfumé au gingembre aromatique, avec du poisson parfaitement cuit qui s'effrite doucement dans le bouillon. Un plat apaisant et nutritif parfait à tout moment de la journée.