Un salteado rápido y sabroso que combina pollo tierno con frutos secos crujientes, champiñones terrosos y pepino crujiente en una salsa salada y picante. Perfecto para una cena entre semana lista en menos de 30 minutos.
Este plato reúne el satisfactorio crujido de frutos secos tostados con trozos de pollo tiernos, todo recubierto con una salsa audaz, ligeramente dulce y picante. La adición de pepino fresco aporta un agradable contraste refrescante al calor.
Calienta un wok o sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega el aceite y gira para cubrir. Agrega la cebolla en rodajas y saltea hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 2 minutos. Agrega los cubos de pollo y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la salsa de soja y la salsa de chile a la sartén, mezclando para cubrir el pollo均匀emente. Agrega los champiñones y las rodajas de pepino, luego continúa salteando hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes y todo esté bien combinado, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los frutos secos a la sartén y saltea por otros 2 minutos para que se tuesten ligeramente y absorban los sabores. Espolvorea el azúcar y mezcla bien todo. Retira del fuego, agrega las cebolletas y el MSG si lo usas, luego sirve inmediatamente sobre arroz cocido al vapor.
Un salteado vegetariano rápido y vibrante con tiernas setas ostra y coloridos pimientos. Este plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas entre semana. Las setas se escaldan primero para obtener una textura delicada y luego se saltean en el wok con verduras crujientes y condimentos aromáticos.
