Ensalada picante de tres ingredientes rallados

Name: Ensalada picante de tres ingredientes rallados
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: 500 g Lechuga china (pelada, lavada y rallada); 250 g Pepino (lavado y rallado); 25 g Sal fina; 100 g Chile rojo (rallado); 5 g Cebolleta; 3 rebanadas Jengibre; 10 g Vinagre; 25 g Aceite de pimienta de Sichuan

Vibrante en color y rico en sabor, este plato combina celtuce rallado, pepino y chiles rojos mezclados en un aderezo fragante de aceite caliente.

13 min

Fácil

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Ingredientes

Lechuga china (pelada, lavada y rallada) 500 g

Pepino (lavado y rallado) 250 g

Sal fina 25 g

Chile rojo (rallado) 100 g

Cebolleta 5 g

Jengibre 3 rebanadas

Vinagre 10 g

Aceite de pimienta de Sichuan 25 g

Instrucciones

Paso 1

Pela la lechuga china, lávala y córtala en tiras finas con un cuchillo recto; lava el pepino y córtalo en tiras; también corta el chile rojo en tiras.

Paso 2

Espolvorea con sal fina y vinagre, remueve hasta que quede bien mezclado, añade la cebolleta y el jengibre por encima y termina rociando con aceite caliente de pimienta de Sichuan.