Calamar con cerdo cortado en tiras

Name: Calamar con cerdo cortado en tiras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Calamar (cortado en tiras, blanqueado en agua hirviendo); 100 g Cerdo cortado en tiras (rebozado con almidón); 30 g Pimiento verde cortado en tiras; 30 g Brotes de bambú de invierno cortados en tiras; 2 g Sal; 2 g GMS; 3 g Salsa de soja; 5 g Vino de cocina; 30 g Aceite; to taste Mezcla de maicena (para espesar); to taste Aceite de sésamo

Un plato clásico de estilo casero de Hunan con color vibrante y sabor sabroso.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Calamar (cortado en tiras, blanqueado en agua hirviendo) 150 g

Cerdo cortado en tiras (rebozado con almidón) 100 g

Pimiento verde cortado en tiras 30 g

Brotes de bambú de invierno cortados en tiras 30 g

Sal 2 g

GMS 2 g

Salsa de soja 3 g

Vino de cocina 5 g

Aceite 30 g

Mezcla de maicena (para espesar) to taste

Aceite de sésamo to taste

Instrucciones

Paso 1

Corte el calamar en tiras y blanquee en agua hirviendo; reboce el cerdo cortado en tiras con almidón.

Paso 2

Caliente aceite en un wok, agregue el cerdo cortado en tiras y saltee hasta que se separe, luego escurra.

Paso 3

Deje un poco de aceite en el wok, agregue el calamar y el cerdo, añada las verduras y los condimentos, saltee, espese con la mezcla de maicena, rocíe con aceite caliente y aceite de sésamo, luego sirva.