Filete con salsa de queso Cabrales
Una salsa hecha con queso Cabrales y nata para montar, servida con filete o pasta.
Ingredientes
mantequilla
1 cda
queso Cabrales
200 g
nata líquida
213 ml
filetes a la parrilla o salteados
4
Instrucciones
1
Derretir el queso
Coloca 1 cucharada de mantequilla y 200 g de queso Cabrales en una cacerola a fuego bajo para ablandar. No dejes que el queso se derrita por completo.
2
Preparar la salsa
Añade 213 ml de nata líquida y remueve constantemente hasta obtener una salsa suave y bien ligada.
3
Recalentar
Recalienta la salsa brevemente justo antes de servir.
4
Verter encima
Vierte la salsa sobre 4 filetes a la parrilla o salteados y sirve.
