Melón amargo salteado con chiles en hilos
“Aromático, picante y delicioso; un plato rápido y fácil.”
Ingredientes
melón amargo
1
chile en hilos
un pequeño puñado
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el melón amargo, retira la pulpa, córtalo en tiras, blanquea brevemente, retira, escurre el exceso de agua y reserva.
2
Paso 2
Lava los chiles en hilos, escurre el agua y retira los tallos.
3
Paso 3
Corta en rodajas y reserva.
4
Paso 4
Calienta el wok con una cantidad adecuada de aceite, añade los chiles en hilos con una cantidad adecuada de sal, saltea, luego añade el melón amargo y saltea unas cuantas veces para combinar bien.
5
Paso 5
Retira del fuego, emplata y sirve.
6
Paso 6
Picante y delicioso.
