Poêlée de melon amer aux piments oiseaux
« Aromatique, épicée et délicieuse ; un plat rapide et facile. »
Ingrédients
melon amer
1
piment oiseau
une petite poignée
Instructions
1
Étape 1
Lavez le melon amer, retirez la partie blanche interne, coupez-le en fines lanières, faites-le blanchir brièvement, retirez-le, essorez l'excès d'eau et réservez.
2
Étape 2
Lavez les piments oiseaux, égouttez-les, retirez les queues.
3
Étape 3
Coupez-les en anneaux et réservez.
4
Étape 4
Faites chauffer le wok avec une quantité d'huile appropriée, ajoutez les piments oiseaux avec une quantité de sel adaptée, faites-les sauter, puis ajoutez le melon amer, mélangez quelques fois pour bien combiner.
5
Étape 5
Retirez du feu, disposez dans les assiettes et servez.
6
Étape 6
Épicé et délicieux.
