Pollo Frito en Cubos con Salsa

Name: Pollo Frito en Cubos con Salsa
Total time: 30 min
Ingredients: 1 entero Pierna de pollo; 1/2 pieza Pepino; 6 piezas Chile seco; 1 cdta Salsa de frijol dulce; 1 cdta Pasta de frijol broad; 1 cdta Salsa de soja clara; una pizca Pimienta blanca; 1 cdta Vino de cocina; 1/2 cdta Almidón; al gusto Polvo de pollo; una pizca Polvo de 13 especias; 1 pieza pequeña Cebolla verde; 2 rodajas Jengibre

Los tiernos cubos de pollo se sofríen con pepino en una salsa rica y sabrosa hecha con salsa de frijol dulce y pasta de frijol broad.

30 min

Fácil

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Historia

Este salteado rápido se prepara en aproximadamente 30 minutos, llenando la cocina con el aroma de aromáticos chisporroteantes y salsa sabrosa. El tierno pollo y el crujiente pepino están cubiertos con un glaseado espeso y brillante, lo que lo convierte en un plato satisfactorio para servir sobre arroz al vapor para una cena simple entre semana.

Ingredientes

Pierna de pollo 1 entero

Pepino 1/2 pieza

Chile seco 6 piezas

Salsa de frijol dulce 1 cdta

Pasta de frijol broad 1 cdta

Salsa de soja clara 1 cdta

Pimienta blanca una pizca

Vino de cocina 1 cdta

Almidón 1/2 cdta

Polvo de pollo al gusto

Polvo de 13 especias una pizca

Cebolla verde 1 pieza pequeña

Jengibre 2 rodajas

Instrucciones

Paso 1

Una pierna de pollo

Paso 2

Lavar bien y quitar el hueso

Paso 3

Cortar en trozos pequeños, agregar salsa de soja clara, pimienta blanca, vino de cocina y almidón

Paso 4

Mezclar bien y marinar por más de diez minutos

Paso 5

Agregar 1 cucharada de pasta de frijol y 1 cucharada de salsa de frijol dulce a un tazón pequeño, agregar un poco de agua y mezclar bien

Paso 6

Cortar el pepino en dados, picar la cebolla verde y el jengibre, y cortar los chiles en anillos pequeños

Paso 7

Calentar aceite en un wok, no demasiado aceite, agregar los cubos de pollo marinados

Paso 8

Sofríe hasta que los cubos de pollo cambien de color

Paso 9

Agregar chiles, cebolla verde y jengibre, sofreír hasta que estén aromáticos

Paso 10

Agregar polvo de pollo

Paso 11

Agregar cubos de pepino, sofreír por un momento

Paso 12

Verter la salsa

Paso 13

Sofríe uniformemente hasta que esté aromático, hasta que la salsa espese

Paso 14

Producto terminado