Dés de poulet sautés à la sauce

Name: Dés de poulet sautés à la sauce
Total time: 30 min
Ingredients: 1 entière Cuisses de poulet; 1/2 morceau Concombre; 6 morceaux Piment séché; 1 c. à soupe Sauce aux haricots doux; 1 c. à soupe Pâte de fèves; 1 c. à soupe Sauce soja claire; une pincée Poivre blanc; 1 c. à soupe Vin de cuisine; 1/2 c. à soupe Fécule; au goût Bouillon de poulet en poudre; une pincée Mélange 13 épices; 1 petit morceau Cébette; 2 tranches Gingembre

Les dés de poulet tendres sont sautés avec du concombre dans une sauce riche et savoureuse à base de sauce aux haricots doux et de pâte de fèves larges.

30 min

Facile

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Histoire

Ce sauté rapide se prépare en environ 30 minutes, emplissant la cuisine de l'arôme des aromates saisissants et de la sauce savoureuse. Le poulet tendre et le concombre croustillant sont enrobés d'un glaçage épais et brillant, ce qui en fait un plat satisfaisant à servir sur du riz vapeur pour un dîner simple en semaine.

Ingrédients

Cuisses de poulet 1 entière

Concombre 1/2 morceau

Piment séché 6 morceaux

Sauce aux haricots doux 1 c. à soupe

Pâte de fèves 1 c. à soupe

Sauce soja claire 1 c. à soupe

Poivre blanc une pincée

Vin de cuisine 1 c. à soupe

Fécule 1/2 c. à soupe

Bouillon de poulet en poudre au goût

Mélange 13 épices une pincée

Cébette 1 petit morceau

Gingembre 2 tranches

Instructions

Étape 1

Une cuisse de poulet

Étape 2

Laver et désosser

Étape 3

Couper en petits morceaux, ajouter la sauce soja claire, le poivre blanc, le vin de cuisine et la fécule

Étape 4

Mélanger et mariner pendant plus de dix minutes

Étape 5

Verser 1 cuillère de pâte de haricots et 1 cuillère de sauce aux haricots doux dans un petit bol, ajouter un peu d'eau et bien mélanger

Étape 6

Couper le concombre en dés, hacher la cébette et le gingembre, et couper les piments en petits anneaux

Étape 7

Chauffer l'huile dans un wok, pas trop d'huile, ajouter les dés de poulet marinés

Étape 8

Sauter jusqu'à ce que les dés de poulet changent de couleur

Étape 9

Ajouter les piments, la cébette et le gingembre, sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé

Étape 10

Ajouter le bouillon de poulet en poudre

Étape 11

Ajouter les dés de concombre, sauter pendant un moment

Étape 12

Verser la sauce

Étape 13

Sauter uniformément jusqu'à ce que ce soit parfumé, jusqu'à ce que la sauce épaississe

Étape 14

Produit fini