Un plato rápido y sabroso que presenta pastel de arroz masticable salteado con cerdo aromático y verduras encurtidas ácidas.
Este plato combina la textura satisfactoria del pastel de arroz con el rico sabor del panceta de cerdo y el toque distintivo de las verduras encurtidas. Es una comida reconfortante que se lista en un abrir y cerrar de ojos.
Caliente un chorrito de aceite en un wok o sartén a fuego medio. Agregue la panceta de cerdo en rodajas y saltear hasta que la grasa se derrita y los bordes comiencen a crujir. Vierta el vino de cocina y mezcle bien. Agregue las verduras encurtidas y saltear brevemente hasta que sean fragantes, luego retire la mezcla de la sartén y reserve.
Agregue otra cucharada de aceite a la sartén. Eche el pastel de arroz y revuelva para cubrirlos uniformemente con el aceite. Vierta el agua y deje que la mezcla hierva a fuego lento. Cocine hasta que el pastel de arroz alcance la suavidad deseada, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Devuelva el cerdo cocido y las verduras encurtidas a la sartén con el pastel de arroz. Sazone con sal, teniendo en cuenta que las verduras encurtidas ya son saladas. Mezcle todo vigorosamente a fuego alto hasta que la salsa se reduzca ligeramente y cubra los ingredientes. Sirva caliente.
Un salteado vegetariano rápido y vibrante con tiernas setas ostra y coloridos pimientos. Este plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas entre semana. Las setas se escaldan primero para obtener una textura delicada y luego se saltean en el wok con verduras crujientes y condimentos aromáticos.
