Col agria salteada con rodajas tiernas de raíz de loto

Name: Col agria salteada con rodajas tiernas de raíz de loto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g raíz de loto tierna; 150 g col agria encurtida; sal, al gusto; polvo de pollo, al gusto; cebollín picado, al gusto; jengibre picado, al gusto

Un delicioso plato de Zhejiang con un sabor agridulce perfectamente equilibrado.

25 min

Fácil

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Col agria salteada con rodajas tiernas de raíz de loto

Ingredientes

raíz de loto tierna 400 g

col agria encurtida 150 g

sal al gusto

polvo de pollo al gusto

cebollín picado al gusto

jengibre picado al gusto

Instrucciones

Paso 1

Retira los nudos de la raíz de loto, pélala y lávela bien, luego córtala en rodajas; corta la col agria encurtida en trozos pequeños y resérvalos.

Paso 2

Coloca un wok a fuego alto, vierte 5 cucharadas de aceite y caliéntalo hasta que esté caliente. Saltea el cebollín picado y el jengibre picado hasta que desprendan su aroma, luego agrega los trozos de col agria encurtida y saltea durante 3 minutos. Agrega las rodajas de raíz de loto y saltea todo junto, luego añade el polvo de pollo, la sal y una pequeña cantidad de agua, mezcla bien hasta que las rodajas de raíz de loto estén completamente cocidas y sirve.