Gachas de hígado de pollo

Name: Gachas de hígado de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 hígado de gallo (picado finamente); 15 g polvo de semillas de cuscuta; 100 g mijo; 2 partes blancas de cebolleta; sal, al gusto; pimienta molida, al gusto

Unas gachas medicinales que nutren el hígado y los riñones y tonifican el yang. Se utilizan tradicionalmente para la deficiencia del hígado y los riñones, la debilidad de los tendones y los huesos, la impotencia, la eyaculación precoz y la diarrea.

45 min

Fácil

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Ingredientes

hígado de gallo (picado finamente) 2

polvo de semillas de cuscuta 15 g

mijo 100 g

partes blancas de cebolleta 2

sal al gusto

pimienta molida al gusto

Instrucciones

Cocinar las gachas

Pica finamente los hígados de pollo y cocínalos a fuego lento junto con el polvo de semillas de cuscuta y el mijo para preparar unas gachas.

Sazonar

Cuando las gachas estén casi listas, agrega las partes blancas de cebolleta, la sal y la pimienta molida para sazonar, luego vuelve a llevarlas a ebullición una o dos veces hasta que estén listas.