Hühnerleberbrei

Name: Hühnerleberbrei
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Hahnenleber (fein gehackt); 15 g Teufelszwirnsamenpulver; 100 g Hirse; 2 Frühlingszwiebelweiße; Salz, nach Geschmack; gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Ein medizinischer Brei, der Leber und Nieren nährt und Yang tonisiert. Er wird traditionell bei Leber- und Nierenmangel, Sehnen- und Knochenschwäche, Impotenz, vorzeitiger Ejakulation sowie Durchfall eingesetzt.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

Hahnenleber (fein gehackt) 2

Teufelszwirnsamenpulver 15 g

Hirse 100 g

Frühlingszwiebelweiße 2

Salz nach Geschmack

gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Brei kochen

Hacke die Hühnerlebern fein und lasse sie zusammen mit dem Teufelszwirnsamenpulver und der Hirse zu einem Brei köcheln.

Würzen

Wenn der Brei fast fertig ist, rühre die Frühlingszwiebelweiße, das Salz und den gemahlenen Pfeffer zum Würzen unter und bringe ihn danach noch ein- oder zweimal zum Kochen, bis er fertig ist.