鶏レバー粥
肝臓と腎臓を養い、陽を補う薬膳粥です。伝統的に、肝腎虚、筋骨の痿弱、陽痿、早漏、下痢の改善に用いられてきました。
材料
雄鶏レバー（みじん切り）
2
菟絲子粉
15g
粟
100g
長ネギの白い部分
2
塩
お好みで
挽き胡椒
お好みで
作り方
1
粥を煮る
鶏レバーをみじん切りにし、菟絲子粉と粟を加えて弱火で煮て粥を作ります。
2
味付けをする
粥が煮えたら、長ネギの白い部分、塩、挽き胡椒を加えて混ぜ、味を整えたら1〜2度沸騰させて完成させます。
