Olla caliente de tofu suprema

Name: Olla caliente de tofu suprema
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 grandes Tofu firme (cortado en rebanadas gruesas); 1 Pepino de mar (limpio y cortado en trozos pequeños); 50 g Camarones (limpios y desvenados); 50 g Rebanadas de cerdo; 50 g Jamón Jinhua; 1/2 Repollo napa; 1 Cebolla de verdeo; 3 rebanadas Jengibre; al gusto Caldo; al gusto Sal; al gusto Glutamato monosódico; al gusto Pimienta blanca molida

Una cazuela de barro (cazuela de arena) que combina tofu firme, pepino de mar, gambas, lonchas de cerdo, jamón, col china y otros ingredientes.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Tofu firme (cortado en rebanadas gruesas) 2 grandes

Pepino de mar (limpio y cortado en trozos pequeños) 1

Camarones (limpios y desvenados) 50 g

Rebanadas de cerdo 50 g

Jamón Jinhua 50 g

Repollo napa 1/2

Cebolla de verdeo 1

Jengibre 3 rebanadas

Caldo al gusto

Sal al gusto

Glutamato monosódico al gusto

Pimienta blanca molida al gusto

Instrucciones

Paso 1

Corta el tofu firme horizontalmente en rebanadas gruesas; limpia el pepino de mar y córtalo en trozos pequeños; lava los camarones y desvénalos, luego reserva.

Paso 2

Blanquea brevemente el pepino de mar, los camarones, las rebanadas de cerdo, el jamón y el repollo del paso 1 en agua hirviendo, luego retira y escurre, reserva.

Paso 3

Toma una olla de barro y cubre el fondo con el repollo del paso 1, luego coloca en capas en orden el jamón, las rebanadas de tofu, las rebanadas de cerdo, los camarones y el pepino de mar, reserva.

Paso 4

Calienta aceite en una sartén y saltea la cebolla de verdeo y el jengibre hasta que estén fragantes, agrega el caldo y los condimentos y lleva a ebullición, luego retira la cebolla de verdeo y el jengibre y vierte solo el caldo en la olla de barro del paso 3.