Galletas de Té

Name: Galletas de Té
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 27 min
Ingredients: 150 g Mantequilla (cortada en dados); 115 g Azúcar moscabado (claro); 1 to 2 tbsp Hojas de té Earl Grey; 1 Huevo (batido); 200 g Harina; Azúcar moreno grueso (para espolvorear)

Galletas crujientes de mantequilla infusionadas con té Earl Grey, que desprenden un brillante aroma cítrico.

1 h 27 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Mantequilla (cortada en dados) 150 g

Azúcar moscabado (claro) 115 g

Hojas de té Earl Grey 1 to 2 tbsp

Huevo (batido) 1

Harina 200 g

Azúcar moreno grueso (para espolvorear)

Instrucciones

Preparar el horno

Precalentar el horno a 190°C (gas mark 6). Forrar 2 o 3 bandejas de horno con papel de hornear.

Hacer la masa

Cremar la mantequilla con el azúcar. Añadir las hojas de té Earl Grey, después el huevo y por último la harina.

Dar forma

Sobre una superficie espolvoreada con un poco de harina, formar con las manos un rollo de masa de 23 cm. Aplanar suavemente el rollo con la palma de la mano. Envolver en film transparente y refrigerar durante 1 hora para que la masa se endurezca antes de cortarla.

Cortar y hornear

Con un cuchillo afilado, cortar el rollo de masa en rodajas de 5 mm de grosor. Colocarlas en las bandejas, separadas ligeramente. Espolvorear con azúcar moreno grueso. Hornear de 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Pasarlas a una rejilla para que se enfríen con una espátula metálica.