Toscaner
Barra de pastel de almendras toscano: extienda la mezcla caliente después de hornear. Pasos truncados.
Ingredientes
mantequilla
1 oz (30 g)
harina de almendras
2 oz (60 g)
azúcar granulado fino
2 oz (60 g)
huevos
2½ oz (75 g)
harina
½ oz (15 g)
Instrucciones
1
Crema la base
Batir la mantequilla, el azúcar y la harina de almendras hasta formar una crema.
2
Añadir los huevos
Añadir los huevos en tandas pequeñas, batiendo bien después de cada adición.
3
Añadir la harina
Finalmente, incorporar la harina con movimientos envolventes.
4
Extender sobre la bandeja
Extender la mezcla sobre una bandeja para horno forrada con papel de hornear o un tapete de silicona hasta conseguir un grosor de 1/3 de pulgada (8 mm).
5
Horneado
Hornear en el horno a 380 °F (193 °C).
6
Desmoldar
Una vez horneado, desmoldar y despegar el papel de la base.
7
Añadir la cobertura
Mientras aún esté caliente, extender la siguiente mezcla sobre la superficie.
