Quesadilla de atún

Name: Quesadilla de atún
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tortillas de harina suaves; atún en lata (escurrido), media lata; 1/3 de taza queso cheddar (rallado); 2 cebolletas (peladas y cortadas); pimiento naranja (sin semillas y cortado en cubitos), media; aceite de oliva (para pincelar la sartén), una pizca

Coloca el atún, el queso y las verduras entre dos tortillas de harina y fríe en sartén hasta que estén doradas y crujientes.

20 min

Fácil

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Ingredientes

tortillas de harina suaves 2

atún en lata (escurrido) media lata

queso cheddar (rallado) 1/3 de taza

cebolletas (peladas y cortadas) 2

pimiento naranja (sin semillas y cortado en cubitos) media

aceite de oliva (para pincelar la sartén) una pizca

Instrucciones

Preparar el relleno

Coloca una tortilla en una tabla de cortar o en una superficie de trabajo limpia y seca. Extiende el atún por encima, dejando un borde de 3/4 de pulgada (2 cm) alrededor de los bordes.

Capas de ingredientes

Espolvorea el queso cheddar sobre el atún, luego añade las cebolletas y el pimiento naranja. Cubre con la segunda tortilla y presiona firmemente.

Cocinar un lado

Pincela una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén. Cocina la quesadilla a fuego medio durante 2 minutos. Presiona con una espátula para ayudar a que el queso se derrita.

Voltear

Ahora necesitas voltear la quesadilla. Con cuidado, deslízala sobre un plato grande. Coloca otro plato encima y luego voltea suavemente los platos.

Cocinar el otro lado

Con cuidado, desliza la quesadilla de vuelta a la sartén y cocina el otro lado durante otros 2 minutos. Retira la quesadilla cocida de la sartén y córtala en porciones.