ツナケサディーヤ
ツナ、チーズ、野菜を2枚のトルティーヤで挟み、きつね色でカリッとするまでフライパンで焼く。
材料
薄力粉のトルティーヤ
2
ツナ缶（水切り）
半缶
チェダーチーズ（シュレッド）
1/3カップ
青ネギ（皮をむいて薄切り）
2
オレンジパプリカ（種を取り、角切り）
半分
オリーブオイル（フライパンに塗る用）
少々
作り方
1
フィリングの準備
まな板または清潔で乾いた作業台にトルティーヤを1枚置く。周囲に3/4インチ（2cm）の余白を残して、ツナをその上に広げる。
2
材料を重ねる
ツナの上にチェダーチーズを振りかけ、青ネギとオレンジパプリカを加える。2枚目のトルティーヤで覆い、しっかりと押さえる。
3
片面を焼く
フライパンに少量のオリーブオイルを塗る。中火でケサディーヤを2分間焼く。チーズが溶けるようにスパチュラで押さえる。
4
裏返す
ケサディーヤを裏返す作業をする。大きな皿に慎重に移す。もう一枚の皿を上に乗せ、皿ごと優しくひっくり返す。
5
もう片面を焼く
ケサディーヤを慎重にフライパンに戻し入れ、もう片面も2分間焼く。焼き上がったケサディーヤをフライパンから取り出し、くし形に切る。
