蒸しスポンジプリン (基本
砂糖と油脂のクリーミング法で混ぜ合わせた生地を蒸して作る、柔らかいスポンジプディング。
材料
薄力粉
8 oz (240 g)
ベーキングパウダー
1/2 oz (15 g)
グラニュー糖
5 oz (150 g)
マーガリン
5 oz (150 g)
卵
5 oz (150 g)
牛乳
2 oz (60 g)
作り方
1
生地を作る
クリームイング法で生地を作ります。
2
型に流し込む
よく油を塗ったプリン型に生地をスプーンで入れます。
3
ふたをする
よく油を塗ったクッキングペーパーでしっかり覆います。
4
蒸す
約1.5時間蒸します。
5
盛り付ける
プリンを熱い銀の皿にひっくり返し、適切なソースを添えて提供します。
