Gedämpfter Schwamm-Pudding (Basic
Ein weicher Biskuitpudding, der durch Dämpfen eines Teigs zubereitet wird, der mit der Zucker-Öl-Aufschlagmethode hergestellt wurde.
Zutaten
Kuchenmehl
8 oz (240 g)
Backpulver
1/2 oz (15 g)
Kristallzucker
5 oz (150 g)
Margarine
5 oz (150 g)
Ei
5 oz (150 g)
Milch
2 oz (60 g)
Anleitung
1
Den Teig herstellen
Verwenden Sie die Creming-Methode, um den Teig herzustellen.
2
Die Form füllen
Den Teig in eine gut gefettete Puddingform füllen.
3
Abdecken
Fest mit einem Stück gut gefettetem Backpapier abdecken.
4
Dämpfen
Etwa 1,5 Stunden dämpfen.
5
Servieren
Den Pudding auf eine heiße Silberplatte stürzen und mit einer passenden Soße servieren.
