Pouding à l'Éponge à la Vapeur (Basique
Un pudding éponge moelleux, préparé en cuisant à la vapeur une pâte réalisée selon la méthode de crémage au sucre et à l'huile.
Ingrédients
farine à gâteau
8 oz (240 g)
levure chimique
1/2 oz (15 g)
sucre en poudre
5 oz (150 g)
margarine
5 oz (150 g)
œuf
5 oz (150 g)
lait
2 oz (60 g)
Instructions
1
Préparer la pâte
Utilisez la méthode de crémage pour préparer la pâte.
2
Remplir le moule
Versez la pâte dans un moule à pudding bien graissé.
3
Couvrir
Couvrez fermement avec un morceau de papier sulfurisé bien graissé.
4
Cuire à la vapeur
Faites cuire à la vapeur pendant environ 1 heure et demie.
5
Servir
Démoulez le pudding sur une assiette en argent chaude et servez avec une sauce appropriée.
