Arroz con leche de vainilla

Name: Arroz con leche de vainilla
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g arroz redondo (enjuagar rápidamente); 2000 ml leche entera; 80 g azúcar fina; 1 vaina de vainilla (partida a lo largo)

Un arroz con leche estilo francés, cocinado lentamente con arroz de grano corto y vaina de vainilla, con ralladura de cítricos opcional para mayor aroma.

55 min

Fácil

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Ingredientes

arroz redondo (enjuagar rápidamente) 250 g

leche entera 2000 ml

azúcar fina 80 g

vaina de vainilla (partida a lo largo) 1

Instrucciones

Cocción del arroz

Enjuague rápidamente los granos de arroz. Coloque la leche y la vaina de vainilla partida a lo largo en una olla de fondo grueso y lleve a ebullición, luego añada el arroz. Cocine a fuego lento, tapado, durante unos 45 minutos. Añada el azúcar 5 minutos antes de finalizar la cocción y mezcle bien. Retire la vaina de vainilla después de apagar el fuego.