Tofu Pato Mandarín

Name: Tofu Pato Mandarín
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Tofu (mezclado en el relleno), medio; Carne de cerdo molida (para el relleno), una pizca; Hojas de col china (escaldadas y enfriadas, para envolver), una pizca; Camarones secos, una pizca; Pimienta de Sichuan en polvo, una pizca; Sal (parte para el relleno, parte para espesar la salsa), una pizca; Salsa de soja, una pizca; MSG, una pizca; Cebolla de verdeo (picada), una pizca; Jengibre (picado), una pizca; Maicena (para espesar), una pizca

Bonita presentación con un sabor fresco y sabroso. Los rellenos de tofu y carne se envuelven cada uno en hojas de repollo y se cuecen al vapor.

35 min

Fácil

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Ingredientes

Tofu (mezclado en el relleno) medio

Carne de cerdo molida (para el relleno) una pizca

Hojas de col china (escaldadas y enfriadas, para envolver) una pizca

Camarones secos una pizca

Pimienta de Sichuan en polvo una pizca

Sal (parte para el relleno, parte para espesar la salsa) una pizca

Salsa de soja una pizca

MSG una pizca

Cebolla de verdeo (picada) una pizca

Jengibre (picado) una pizca

Maicena (para espesar) una pizca

Instrucciones

Montaje y cocción al vapor

Mezcla el tofu con sal, pimienta de Sichuan en polvo, camarones secos, salsa de soja, cebolla de verdeo, jengibre picado y MSG para formar un relleno. Escalda las hojas de col brevemente en agua hirviendo y luego transfiérelas a agua fría para enfriarlas. Usa media hoja de col para envolver el relleno de tofu y la otra mitad para envolver el relleno de carne de cerdo molida. Coloca los rollos en un plato y cocina al vapor hasta que estén bien hechos.