Bollitos de verduras

Name: Bollitos de verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: 12 Envoltorios de wonton de Shanghái; 25 g Repollo (escaldado brevemente en agua hirviendo, rallado); 25 g Mostaza encurtida (cortada en dados); 25 g Zanahoria (cortada en dados); 1 Gluten de trigo (cortado en dados); 1 Hongo shiitake (remojado hasta que esté blando, cortado en dados); 1 tsp Jugo de jengibre (ingrediente de la salsa); 1 tsp Salsa de soja ligera (ingrediente de la salsa); 1 tsp Aceite de sésamo (ingrediente de la salsa); 3 tbsp Caldo de verduras (ingrediente de la salsa); 1 tsp Maicena (ingrediente de la salsa)

Envolver un relleno vegetariano de repollo y gluten de trigo (y otros ingredientes) en envolturas de wonton estilo Shanghái y calentar a alta potencia en el microondas hasta que esté listo.

13 min

Fácil

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Ingredientes

Envoltorios de wonton de Shanghái 12

Repollo (escaldado brevemente en agua hirviendo, rallado) 25 g

Mostaza encurtida (cortada en dados) 25 g

Zanahoria (cortada en dados) 25 g

Gluten de trigo (cortado en dados) 1

Hongo shiitake (remojado hasta que esté blando, cortado en dados) 1

Jugo de jengibre (ingrediente de la salsa) 1 tsp

Salsa de soja ligera (ingrediente de la salsa) 1 tsp

Aceite de sésamo (ingrediente de la salsa) 1 tsp

Caldo de verduras (ingrediente de la salsa) 3 tbsp

Maicena (ingrediente de la salsa) 1 tsp

Instrucciones

Preparar el repollo

Escaldar el repollo brevemente en agua hirviendo y luego rallarlo.

Cortar las verduras en dados

Cortar el gluten de trigo, la mostaza encurtida y la zanahoria en dados.

Preparar los hongos shiitake

Remojar los hongos shiitake hasta que estén blandos y luego cortarlos en dados.

Cocinar el relleno

Combinar todos los ingredientes con la salsa y mezclar bien. Cubrir con film plástico, dejando una abertura para que salga el vapor, y cocinar en el microondas a potencia alta durante 2 minutos.

Envolver los bollitos

Usar los envoltorios de wonton de Shanghái para envolver el relleno, dándole forma de pequeño bollo a cada uno.

Cocinar al vapor para calentar

Colocar los bollitos en un plato, cubrir con film plástico dejando una abertura para que salga el vapor, y cocinar en el microondas a potencia alta durante 1 minuto. Servir inmediatamente.