Rollos de col rellenos de venado

Name: Rollos de col rellenos de venado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 grandes hojas de col; 1 libra venado molido; 1 mediana cebolla (picada); 1 cucharadita sal; 1/4 de cucharadita nuez moscada molida; 1 lata (15 onzas) salsa de tomate (dividida); 2 tazas arroz integral instantáneo crudo; 1 taza (4 onzas) queso cheddar rallado

Rollos de col rellenos de carne molida de venado y arroz, horneados con salsa de tomate para un sabor rico y sustancioso.

50 min

Fácil

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Ingredientes

hojas de col 8 grandes

venado molido 1 libra

cebolla (picada) 1 mediana

sal 1 cucharadita

nuez moscada molida 1/4 de cucharadita

salsa de tomate (dividida) 1 lata (15 onzas)

arroz integral instantáneo crudo 2 tazas

queso cheddar rallado 1 taza (4 onzas)

Instrucciones

Paso 1

Hierve las hojas de col en una olla grande con agua hirviendo durante 3 minutos; escúrrelas y resérvalas. En una sartén a fuego medio, cocina el venado, la cebolla, la sal y la nuez moscada hasta que la carne ya no esté rosada; escurre la grasa. Agrega 1 taza de la salsa de tomate y mezcla.

Paso 2

Coloca 1/3 de taza de la mezcla de carne en cada hoja de col; dobla los lados hacia adentro. Comenzando por el extremo sin doblar, enrolla completamente para cerrar el relleno.

Paso 3

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete; agrega la salsa de tomate restante y mezcla. Transfiere a una sartén grande; agrega los rollos de col. Tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Espolvorea con el queso cheddar; calienta hasta que el queso empiece a derretirse.