Голубцы из оленины
Голубцы, фаршированные оленьим фаршем и рисом, запечённые с томатным соусом для насыщенного, сытного вкуса.
Ингредиенты
капустные листья
8 large
фарш из оленины
1 pound
лук (нарезанный)
1 medium
соль
1 teaspoon
молотый мускатный орех
1⁄4 teaspoon
томатный соус (разделить)
1 can (15 ounces)
сухой коричневый рис быстрого приготовления
2 cups
тёртый сыр чеддер
1 cup (4 ounces)
Инструкции
1
Шаг 1
Отварите капустные листья в большой кастрюле с кипящей водой в течение 3 минут; слейте воду и отложите в сторону. В сковороде на среднем огне обжарьте оленину, лук, соль и мускатный орех, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте жир. Добавьте 1 чашку томатного соуса и перемешайте.
2
Шаг 2
Положите 1/3 чашки мясной смеси на каждый капустный лист; загните боковые стороны. Начиная с незагнутого края, полностью сверните, чтобы закрыть начинку.
3
Шаг 3
Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке; добавьте оставшийся томатный соус и перемешайте. Переложите в большую сковороду; добавьте голубцы. Накройте крышкой и тушите 20 минут. Посыпьте тёртым чеддером; нагревайте, пока сыр не начнёт плавиться.
