Sopa de escudo de agua del Lago Oeste

Name: Sopa de escudo de agua del Lago Oeste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g Escudo de agua fresco del Lago Oeste (lavado; si es embotellado, escurra el líquido y enjuague); 50 g Pechuga de pollo cocida (cortada en tiras de aproximadamente 6 cm de largo); 25 g Jamón magro cocido (cortado en tiras de aproximadamente 6 cm de largo); 350 g Caldo claro; 2.5 g Sal refinada; 2.5 g MSG; 10 g Grasa de pollo cocida

Elaborada con la especialidad de Hangzhou, la planta acuática del Lago Oeste (West Lake Water Shield), acompañada de pechuga de pollo desmenuzada y jamón, esta Sopa de Planta Acuática del Lago Oeste es una sopa rápidamente hervida con un caldo claro y sabroso y colores vibrantes.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Escudo de agua fresco del Lago Oeste (lavado; si es embotellado, escurra el líquido y enjuague) 150 g

Pechuga de pollo cocida (cortada en tiras de aproximadamente 6 cm de largo) 50 g

Jamón magro cocido (cortado en tiras de aproximadamente 6 cm de largo) 25 g

Caldo claro 350 g

Sal refinada 2.5 g

MSG 2.5 g

Grasa de pollo cocida 10 g

Instrucciones

Paso 1

Lave el escudo de agua (si usa escudo de agua embotellado, viértalo, deseche el líquido, enjuague bien con agua y reserve). Corte el pollo y el jamón en tiras de aproximadamente 6 cm de largo.

Paso 2

Agregue 500 g de agua a una olla y llévela a ebullición fuerte a fuego alto. Blanquee el escudo de agua brevemente, luego sáquelo con una cuchara ranurada, escurra el agua, colóquelo en un plato de sopa y disponga las tiras de pollo y jamón alrededor.

Paso 3

Vierta el caldo claro en una olla, agregue la sal refinada y el MSG, lleve a ebullición, luego viértalo lentamente en el plato de sopa de escudo de agua. Rocíe la grasa de pollo cocida por encima para terminar.