Sopa de calabaza de invierno y camarones secos con huevo hilado

Name: Sopa de calabaza de invierno y camarones secos con huevo hilado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 30 g calabaza de invierno (lavada, pelada, cortada en rodajas finas); 5 g camarones secos (sin impurezas, remojados, lavados); 2 huevo (batido); sal fina, al gusto; aceite de sésamo, al gusto; 500 ml agua

Una sopa diurética que drena la humedad, elimina el calor y calma la sed, ayuda a reducir el azúcar en la sangre y favorece la salud renal.

20 min

Fácil

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Sopa de calabaza de invierno y camarones secos con huevo hilado

Ingredientes

calabaza de invierno (lavada, pelada, cortada en rodajas finas) 30 g

camarones secos (sin impurezas, remojados, lavados) 5 g

huevo (batido) 2

sal fina al gusto

aceite de sésamo al gusto

agua 500 ml

Instrucciones

Preparación

Lave la calabaza de invierno, pélela y córtela en rodajas finas. Revise los camarones secos para eliminar cualquier impureza, remójelos y enjuáguelos bien. Bata los huevos.

Cocción

Coloque los camarones secos y la calabaza de invierno juntos en una cacerola, agregue 500 ml de agua y lleve a ebullición. Vierta el huevo batido en la sopa haciendo movimientos circulares, luego sazone con sal fina y aceite de sésamo al gusto. Sirva inmediatamente.